Tarte au Saumon et Champignons

Cette petite recette est très appréciée, elle est très sympa avec une petite salade verte.

Ingrédients:

-1 pâte feuilletée
-2 pavés de saumon
-750 g de champignons frais
- 1 échalote
- 30cl de crème liquide
- 2 oeufs
- ciboulette émincée ( équivalent de 2 cuillères à soupe)
- sel, poivre

Faire cuire à blanc la pâte feuilletée pendant 10 à 15min à 200°C.
Nettoyer et couper les champignons en 4,  les faire revenir dans un peu d'huile d'olive et 1 échalote émincée.
Saler, poivrer en fin de cuisson.
Couper le saumon en dés.
Préparer la migaine en mélangeant la crème, les oeufs, sel, poivre et ciboulette.
Sortir la pâte du four, étaler le saumon et les champignons puis recouvrir de migaine.

Enfourner à 200°C pendant 35 à 45min ( surveiller la cuisson et diminuer la température si besoin)

Il ne vous reste plus qu'à déguster